凹凸棒石又被称为坡缕石，最初被发现于1862年，并被隆科钦夫命名为坡缕石。直到1976年中国人许冀泉，根据其晶体结构特征，赋予其新的名字-凹凸棒石。凹凸棒石多分布于中国的安徽、江苏、山东、辽宁，其中在江苏盱眙分布有占中国凹凸棒石总量70%的凹凸棒矿石。
1.食品领域
凹凸棒石可用在食用油的脱色和精制，也可用啤酒、果汁等饮料的过滤剂和澄清剂，它既能脱色，又能清除其中的微生物及能吸附植物油中强致癌物质 -黄曲霉毒素。在农业领域利用凹凸棒土生产的农药在土壤中释放缓慢，可以延长药效，用作杀虫剂、杀菌剂、除草剂等的载体。
2.填料领域
凹凸棒土经硅烷偶联剂处理后填充PP的综合性能优于填充 CaCO3的PP材料，经理化处理制得的填充剂可完全替代轻质CaCO3、部分替代炭黑并降低了成本。经有机化合物表面改性后的凹凸棒土可用作弹性体和聚氨酯泡沫等的增强活性填料， 用在泡沫中还能改善其压缩性，增加其体积。以凹凸棒土为填充剂的人造革产品质量高于国家标准，同时可以减少发泡剂、流平剂的用量，从而降低生产成本。
3.建材领域
凹凸棒石和其它纤维等材料一起制成矿棉吸音板，具有防火、装饰、保温、节能、杀菌、吸音和净化空气之功能。
4.化工领域
在涂料行业中，凹凸棒石制作的水基涂料和油基涂料的增稠剂、阻流剂和均化剂，如辅以其它成分能使涂料、喷塑等具有保温、隔热、抗沉降、耐水洗、抗飘流和色泽好、污迹易擦、耐摩擦，以及在较大的pH和温度范围内的安全稳定性等优点。由凹凸棒石制得的各类颜料，具有无毒、色泽鲜艳、耐热耐候性好、化学稳定性优良，可应用于油漆、饰面砖等行业，也可用于塑料、造纸、造革、美术颜料等行业。
5.环保领域
凹凸棒土的吸附性强，可以用于水的净化及污水处理，且效果较好。活化的凹凸棒粘土净水剂处理印染废水，色度去除率可以达93%以上，凹凸棒石粘土还具有一定的离子交换能力，所以可用于治理含Cd2+、 Pb2+等重金属离子的废水，使之达到排放标准。
6.催化领域
凹凸棒石粘土作为催化剂或催化剂载体，用于乙烯、苯乙烯和丁二烯橡胶的聚合；它还是烯酮与缩醛聚合成烷氧基羧酸醋及其它多种反应的催化剂。
7.其他领域
以凹凸棒石为主要成分的胃肠道疾病用药，具有保护黏膜、吸附病菌和病毒及各种毒素，中和胃酸、涩肠止血、修复溃疡等作用，成本低，制备简便；凹凸棒石口服制剂对消化道疾病、如腹泻、结肠炎等疗效显著，且安全无毒，尤其适合婴幼儿使用；在解酸药中它起着缓释作用，有利于控制中和速度；还可作化妆品的原料，其具有优良的平滑性、密合性和通气性，特别适合于粉底胭脂、扑粉、眉目、口红等化妆品；利用其多孔性将芳香性物质 ( 香精、香料)浸渍在其中能制作稳定持续释放6个月以上的缓释芳香剂。
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